Graukäsesoep
Grijze kaas is een traditionele zure melkkaas uit de oostelijke Alpen die de ster van de fijne regionale keuken is geworden.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Roter Hahn
Ingrediënten
- geroosterde croutons
- graukäse
- stengels bieslook
- ui
- el prei
- el boter
- middelgrote, bloemige aardappel
- scheutje witte wijn
- groentebouillon of vleesbouillon
- zout, peper
- slagroom