Bietengnocchi
Rode bieten zijn gezond, veelzijdig en gemakkelijk te bewaren. Ze zijn dan ook een populaire groente op de boerderijen in Zuid-Tirol.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Roter Hahn
Ingrediënten
- geraspte rode biet
- ricotta
- eieren
- el broodkruim
- el tarwe- of speltmeel
- snufje zout
- wildekruidensalade
- Parmezaanse kaas
- gesmolten boter