‘Bauerngröstl’
In tegenstelling tot de Herrengröstl wordt bij de Bauerngröstl in plaats van kalfsvlees rundvlees van soortspecifiek gehouden runderen gebruikt.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Roter Hahn
Ingrediënten
- gekookt rundvlees
- laurierblad
- vastkokende aardappelen
- tl majoraan
- gesnipperde ui
- zout, peper
- el olie
- boter
- vleesbouillon
- peterselie