Melagrana e contrasti
Di Matteo Carlesso - Accademia Italiana Chef
- Porzioni: 4
Fonte: Frigo Magazine
Ingredienti
- Riso Carnaroli Classico
- Midollo di vitello
- Succo di melagrana LomeSuperfruit
- burro
- grana padano
- qb Colatura di alici
- qb Gomma di cantano
- qb vino bianco
- germogli di nasturzio
- germogli di pisello