Recette de petites gaufres et sauce au chocolat

Dans les cuisines des grands chefs comme dans celles des gourmands du dimanche, la petite gaufre croustillante et sa sauce au chocolat fondante font toujours sensation. Ce duo intemporel, entre tradition belge et plaisir régressif, mérite qu'on s'y attarde avec sérieux et gourmandise. Voici comment réussir cette recette à la perfection, avec toutes les astuces d'un professionnel.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

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