Dublin Coddle Rezept – Irischer Eintopf mit Würstchen
Dublin Coddle ist der Inbegriff irischer Hausmannskost - ein herzhafter Eintopf aus Würstchen, Speck, Kartoffeln und Zwiebeln. Perfekt für kalte Tage und ein Stück Dublin auf dem Teller.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Stück irische Bratwürstchen
- durchwachsener Speck in Scheiben
- festkochende Kartoffeln
- große Zwiebeln
- Fleischbrühe
- helles Bier
- EL frische Petersilie gehackt
- TL getrockneter Thymian
- Lorbeerblätter
- TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- TL Salz
- Butter