Fattah Rezept – Authentisch ägyptisches Reisgericht
Fattah ist ein festliches ägyptisches Schichtgericht, das traditionell zu besonderen Anlässen serviert wird. Knuspriges Brot, aromatischer Reis und zartes Fleisch werden mit einer würzigen Tomaten-Knoblauch-Sauce vereint.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Lammfleisch , gewürfelt
- Basmatireis
- Stück Fladenbrot
- Fleischbrühe
- passierte Tomaten
- Zehen Knoblauch, gehackt
- EL Ghee oder Butterschmalz
- TL Baharat
- TL Kreuzkümmel, gemahlen
- TL Zimt, gemahlen
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- EL Essig
- Mandeln, gehobelt
- EL Petersilie, gehackt