Navarin d’agneau
Traditionnellement préparé au printemps, je vous propose ma version de ce met classique de la gastronomie française: le navarin (ragoût) d'agneau.
- Temps: 80 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de cubes d’agneau
- tasse de farine
- cuillères à soupe d’huile végétale
- cuillère à soupe de beurre
- tasses de bouillon de volaille ou d’eau
- cuillère à soupe de pâte de tomate
- oignon espagnol coupé en petits dés
- tasses de navets coupés en gros dés
- tasses de carottes coupées en demi-rondelles
- tasses de pommes de terre coupées en demi-rondelles
- tasse de pois verts frais ou congelés
- Sel et poivre au goût