Quiche proteica alle verdure

Cerchi l'idea definitiva per il pranzo al sacco? Eccola: una mattonella di verdure alta, compatta e facilissima da trasportare. Dentro è super soffice (merito del mix leggero di ricotta, fiocchi di latte e albume), fuori è un'esplosione di colori con zucca, broccoli e peperoni. Il trucco dell'esperto: Niente fretta e niente umidità! Asciuga bene le verdure prima di infornare per evitare l'effetto acquoso, e aspetta che si sia raffreddata per tagliarla.

• Tempo: 85 min
• Porzioni: 6

Fonte: Ricette Fit

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