Panettone alla frutta candita
Il panettone ai frutti canditi è una variante raffinata del classico dolce natalizio italiano. Soffice, profumato e ricco di sapore, questo panettone unisce la dolcezza dei frutti canditi alla leggera acidità del limone or cedro, creando un equilibrio perfetto e sorprendente.
- Tempo: 2880 min
- Porzioni: 2
Fonte: Meilleur du Chef
Ingredienti
- di acqua tiepida
- di lievito fresco per panificazione
- di sale
- di farina T55
- di uva passas
- di cubetti di arancia candita
- di cubetti di yuzu candito oppure cubetti di limone candito o cubetti di cedro c
- di rum
- limone
- arancia
- Lievitino
- di zucchero semolato
- cucchiaino di polvere di vaniglia
- tuorli d'uovo
- di latte tiepido
- di burro non salato, ammorbidito
- Frutta secca macerata
- di mandorle intere crude
- di zucchero a velo
- di olio vegetale
- albumi
- Alcune gocce di aroma di mandorla dolce
- Alcune mandorle intere crude
- zucchero in granella
- zucchero a velo