Coniglietto pasquale di cioccolato al latte con marshmallow alla vaniglia
Per realizzare questo coniglietto al cioccolato al latte con marshmallow alla vaniglia, iniziate preparando gli ingredienti per i gusci di cioccolato al latte. Tempereremo il cioccolato usando il metodo del "semina". Per fare ciò, tritate finemente con un coltello la quantità minore di cioccolato al latte....
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 8
Fonte: Meilleur du Chef
Ingredienti
- cioccolato al latte di copertura Alunga™ 41%
- zucchero semolato
- acqua
- zucchero invertito
- gelatina in polvere 200 Bloom
- d'acqua per l'idratazione
- un po' di vaniglia in polvere
- Ripieno croccante al cioccolato al latte e pralinato
- cioccolato al latte temperato rimanente