Kalfs achtermuis in rode wijn.
Kalfsachtermuis in rode wijn is een gerecht waarin de malse structuur van de kalfs achtermuis perfect samenkomt met de rijke smaken van rode wijnsaus.
- Tijd: 1560 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- gram
- eetlepel boter
- teen knoflook
- middelgrote ui
- winterwortel
- stengels bleekselderij
- kaneelstokje
- laurierblaadjes
- zwarte peperkorrels
- deciliter rode wijn
- gram koude boter
- zout en peper uit de molen