Riso "ingioiellato" alla persiana con mandorle, coriandolo e salsa yogurt

In Persia, là dove la cultura gastronomica prevede di combinare sapori, profumi intensi e colori per creare piatti ricchi di gusto e belli da vedere, il riso si dice "ingioiellato", perché croccante e giallo, come l'oro. Le spezie la fanno da padrone, ma con grazia, senza prevaricare. Il riso Basmati, i ceci, le mandorle e lo zafferano si abbracciano in questa ricetta, che non solo è buona, ma anche sana e divertente da cucinare! Dosate con cura il coriandolo, ha un sapore intenso e particolare: o lo ami o lo odi! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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