Gegratineerde aardappelpuree met kaas
Gegratineerde aardappelpuree met kaas, uit het kookboek 'Geweldige groente' van Annie Bell. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- aardappelen, in even grote stukken
- gezouten boter, in blokjes, en extra voor invetten
- eetlepels versgeraspte Parmezaanse kaas
- melk
- versgeraspte nootmuskaat
- middelgrote eiwitten
- belegen cheddar, in blokjes van 1 cm
- rucola
- eetlepels bladpeterselie
- eetlepels muntblaadjes
- lente-uitjes, in reepjes van 5 cm lang
- eetlepels extra vergine olijfolie
- theelepel citroensap