Rød karry med grønt og gris
Curry in a hurry! Nem opskrift på thailandsk wok med rød karrypasta og mørbradbites. Lav det hele på en halv time og nyd den lune ret imens du drømmer dig til varmere, thailandske himmelstrøg. Og du kan lave den mild eller spicy, som du ønsker, ved at bruge mere eller mindre curry paste. Spice it […]
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: Smæk på smagen
Ingredienser
- Mørbradbites i rød karry
- mørbrad af gris, ca. 500 g
- dåse kokosmælk
- spsk rød karry pasta
- Salt og peber
- fed hvidløg
- gulerødder, ca. 250 g
- blomkål, ca. 500 g
- svampe, fx champignon eller portobello
- Soja
- Evt. frisk koriander
- Tilbehør
- dl ris
- Vidste du at…
- Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
- Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
- Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og