Red Velvet Kekse mit Käsekuchenfüllung

Kekse auf dem Big Green Egg backen? Ja, überhaupt kein Problem! Überzeug dich selbst mit diesem köstlichen Rezept für den Keramikgrill. Diese Red Velvet Kekse sind eine Variation des klassischen Red Velvet Cakes. Nach dem Backen wird eine köstliche Füllung aus Frischkäse, Sahne, weißer Schokolade und Vanille in die Kekse gefüllt. Für zusätzlichen Geschmack wurden dem Keks-Teig weiße Schokoladenstückchen untergemischt. Die Menge des Keks-Teigs reicht für zwei Portionen Kekse. Es ist wichtig, einen kalten Backstein zu verwenden. Lasse den Stein also gut abkühlen, bevor du die zweite Ladung Kekse backst. Du kannst sie natürlich auch am nächsten Tag backen. Teig und Füllung kannst du problemlos im Kühlschrank aufbewahren.

• Zeit: 105 Min.
• Portionen: 30

Quelle: Big Green Egg

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