Kip Piccata met citroen en kappertjes
Kip piccata is een Italiaans Amerikaans gerecht dat iedereen lekker vindt. Je slaat de kipfilet net als een schnitzel plat, waardoor die snel gaart en niet te droog wordt. Door het plat te slaan wordt het vlees ook malser. Je geeft de kip een jasje van bloem en bakt die in olijfolie. Daarna maak je...
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- bloem
- kipfilets
- el Olijfolie
- sap van 1 citroen
- gr kappertjes
- tenen knoflook
- droge witte wijn
- kippenbouillon
- el verse peterselie
- zout en peper
- roomboter in kleine blokjes