SN2で作る「ほうれん草とココナッツミルクの海老カレー」
SPICE CURRY SPICE PACK［スパイスカレー スパイスパックのシンフォニーナンバー2（SN2）］で作る「ほうれん草とココナッツミルクの海老カレー」です。
- 分量: 4
出典: inspice.jp
材料
- SN2／スタータースパイス（ホール状の袋）：1袋
- SN2／パウダースパイス（パウダー状の袋）：1袋
- 海老（むきエビ）：200g~300g程度
- ほうれん草：1/2袋（お好み量でOK）
- 玉ねぎ：1個
- トマトピューレ：1袋（市販の100g~150g程度）
- ニンニク：すりおろし10g （１〜２片程度）
- 生姜：すりおろし10g
- ココナッツミルク：200ml
- 水：100ml
- ナンプラー：小さじ2（醤油でも代用OK）
- 砂糖：小さじ1
- 塩：小さじ1
- 粉チーズ：20g程度
- 油：大さじ３（お好みのオイルをご使用ください。本レシピでのオススメは「オリーブオイル」か「白ゴマ油」です）
- レモン：適量（酸味を効かせたい場合はお好みで使用）
- パクチー：適量（トッピングでお好みで使用）