Arrosto di maiale con castagne
Secondo piatto autunnale dal gusto pieno e avvolgente, ideale per le domeniche in famiglia o per le cene festive. La dolcezza delle castagne si fonde con la carne tenera della lonza, mentre la pancetta aggiunge una nota sapida e profumata. Ricetta semplice ma ricca, perfetta per valorizzare i sapori della stagione.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Lonza di maiale
- Pancetta
- Castagne secche
- Cipolla
- foglia Alloro
- Timo
- Rosmarino
- Salvia
- Olio extravergine d'oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
- Brodo di carne