Légumes vietnamiens marinés à la carotte et au daikon
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Les légumes marinés vietnamiens, également connus sous le nom de Đồ Chua, sont un plat vietnamien traditionnel qui offre un équilibre parfait entre les saveurs sucrées, acidulées et croquantes. Ce délicieux plat se déguste en accompagnement, en collation ou dans un sandwich vietnamien Banh Mi.
- Temps: 30 min
- Portions: 6
Source: Tastelist
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Ingrédients
- Grosses carottes, coupées en julienne
- Gros radis daikon, en julienne
- tasses De l'eau
- tasse De vinaigre blanc
- tasse De sucre cristallisé
- cuillère à soupe De sel casher