La recette de pâtes de mon beau-père italien
Il y a des recettes qui traversent les générations sans prendre une ride, transmises non pas dans un livre mais de vive voix, avec les mains qui gesticulent et la casserole qui chante sur le feu.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Ô Vins d\'Occitanie - Cuisine & Vins de l\\\'Occitanie
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Ingrédients
- de spaghetti ou rigatoni
- boîtes de tomates pelées entières
- gousses d'ail en chemise
- cl d'huile d'olive extra vierge
- piment sec calabrais
- bouquet de basilic frais
- Sel de mer gros
- Sel fin
- de parmesan râpé
- cuillère à café de sucre