Gnocchi met radicchio & taleggio
De combinatie van gnocchi met raddichio en Tallegio is waanzinnig lekker. Echt een keertje proberen dus. Natuurlijk kun je de gnocchi ook kant en klaar kopen. Niet elk merk is een even smaakvol idee. Albert Heijn verkoopt prima gnocchi tussen de verse pasta’s. Maar die van De Pastafabriek – te koop bij de traiteur – en ook via mijn favoriete online winkel Crisp.nl – vind ik het allerlekkerst.
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- uien
- ansjovisfilets in olijfolie, afgespoeld, drooggedept
- eetlepels olijfolie
- gram radicchio
- gram gnocchi di patate , of basisrecept gnocchi
- gram Taleggio, in dunne plakjes