Boulettes de cabillaud et chorizo

Ces boulettes de cabillaud et chorizo sont une recette apéro anti-gaspi originale et savoureuse, à préparer avec des restes de pommes de terre et de cabillaud déjà cuits. Le chorizo apporte ce petit piquant relevé qui se marie parfaitement avec la douceur du cabillaud et le fondant de la pomme de terre. Façonnées à la main, parsemées de persil frais haché et servies sur des piques en bambou, elles sont aussi jolies que bonnes. Une recette zéro déchet et zéro cuisson supplémentaire — le genre de bouchées qu'on est fier de poser sur la table !

• Temps: 15 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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