Míchaná vejce na másle s čerstvou zelenou cibulkou
Míchaná vejce na másle s čerstvou zelenou cibulkou Ingredience (pro 1–2 porce): 3–4 vejce 1 lžíce másla 1–2 stonky čerstvé zelené cibulky Sůl dle chuti Čerstvě mletý pepř (volitelně) Postup: Připrav zelenou cibulku: Omyj ji a nakrájej na tenká kolečka (včetně zelené části). Rozšlehej vejce: V misce lehce prošlehej vejce vidličkou se špetkou soli. Rozpusť máslo: Na pánvi rozpusť máslo na mírném ohni, aby se nepřepálilo. Přidej cibulku: Přidej nakrájenou zelenou cibulku a nech ji krátce zpěnit (cca 30 sekund), aby změkla a rozvoněla se. Přidej vejce: Nalij vejce na pánev a pomalu míchej stěrkou nebo vidličkou. Míchej jemně, aby vejce zůstala krémová. Dojdi k ideální konzistenci: Vejce by měla být vláčná, ne úplně suchá – stáhni z ohně těsně před úplným ztuhnutím, dojdu na zbytkovém teple. Dochutíš: Podle chuti můžeš přidat trochu pepře. Tip na podávání: Podávej na topince z kváskového chleba nebo s čerstvou zeleninou – skvěle se hodí ředkvičky, rajčata nebo plátky avokáda.
- Čas: 6 min
- Porce: 1
Zdroj: Proficookware
Suroviny
- ks ,vejce
- lžíce ,másla
- ks ,čerstvé zelené cibulky
- špetka ,soli, pepře