Tonijn tataki met sesam, paksoi en cashewnoten
Zin in een makkelijk recept met tonijn? Tonijn tatami maken doe je in een handomdraai!Het recept komt uit het boek Hete Vuren van Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas. Hierin wordt tot in detail uitgelegd wat de beste technieken zijn. Uiteraard vergezeld van toffe recepten!
- Porties: 4
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- Albacore tonijnfilets van elk 150 g
- el sesamolie
- el ongeroosterd wit sesamzaad
- paksoi, in reepjes
- el ongeroosterd zwart sesamzaad
- el cashewnoten, grofgehakt
- el sojasaus
- Peper en zeezout
- Skillet
- Rooster