Tacos de poulet façon trois sœurs
Le trio est connu sous le nom des trois sœurs pour la capacité de ces plantes à pousser ensemble, en parfaite harmonie, et à se soutenir les unes les autres.
- Portions: 6
Source: poulet.ca
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Ingrédients
- tasses de courge butternut, en petits dés
- tasses de maïs frais, retiré de l’épi
- c. à thé d’huile d’olive
- c. à thé de flocons de piment
- c. à thé de graines de fenouil
- c. à thé de sel
- c. à thé de poudre de chili
- c. à thé de cumin moulu
- c. à thé de paprika fumé
- c. à thé d’origan séché
- de hauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau
- c. à soupe d’huile végétale
- Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- c. à soupe d’huile d’olive
- gousses d’ail, pelées
- tasses de haricots pinto ou noirs cuits
- c. à soupe de jus de lime
- c. à soupe de sauce adobo
- petites tortillas de maïs de grain entier
- tasse de formage feta ou cheddar
- Oignon doux fraîchement haché
- Salsa Pico de Gallo
- Avocat en dés
- Crème sûre
- Fromage râpé
- Tiges de coriandre
- Quartiers de lime