Salade de kachumber haché
Cette salade croquante et rafraîchissante accompagne délicieusement les grillades, les caris ou les dals. Pleine de saveurs et facile à préparer, elle est tout aussi délicieuse sur des hamburgers, des tacos ou des œufs brouillés, ou encore servie avec un pappadam ou un naan grillé en guise de collation ou d’entrée.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: ontario.ca
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Ingrédients
- mini-concombres de serre de l’Ontario, coupés en quatre, puis en tranches
- poivron jaune de serre de l’Ontario, en dés
- tasses de tomates raisins ou cerises de serre de l’Ontario, coupées en quatre
- tasse d’échalote ou d’oignon rouge de l’Ontario, en dés
- tasse de feuilles de coriandre fraîches de l’Ontario, hachées
- c. à table de jus de citron frais
- c. à thé de cumin moulu
- c. à thé de chacun : sel et poivre noir fraîchement moulu
- Une pincée de piment de Cayenne