Stroganoff de Champignons & Purée Fondante
Le grand classique de la cuisine russe revisité en version végétalienne avec des champignons de Paris et du tofu fumé, mijotés dans une sauce mêlant moutarde, tomate et crème. À savourer avec une onctueuse purée maison.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- tofu fumé
- champignons de paris
- pièces ail
- pièce persil frais
- préparation végétale
- c.s. concentré de tomate
- pommes de terre
- c.s. huile d'olive
- c.s. huile neutre
- c.c. moutarde
- pincées sel & poivre