Mayonnaisen - det cremede element
Hjemmelavet mayonnaise er en himmerigsmundfuld, som kan pifte selv den tørreste og kedeligste sandwich op. Kender man spillereglerne, er det en pålidelig fætter, der aldrig slår fejl.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. pasteuriseret æggeblomme
- tsk. salt
- tsk. dijonsennep
- dl neutral olie, f.eks solsikkeolie
- spsk. hvidvin
- spsk. citrons saft