Kyckling med jordnötssås
Kyckling med jordnötssås bjuder på en krämig, söt-salt och lätt het smak med fin syra. Den lena såsen omsluter mört kycklingkött, medan rostade jordnötter ger härligt crunch. Dessutom är rätten lätt att laga med vardagsnära ingredienser som kokosmjölk, jordnötssmör och soja.Rätten passar lika bra till snabb vardagsmiddag som till en mysig helgkväll. Samtidigt blir den utmärkt i matlådan. Servera med…
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- kycklinglårfilé
- msk rapsolja
- st gul lök
- klyftor vitlök
- msk ingefära
- st röd chili
- st röd paprika
- burk kokosmjölk
- dl jordnötssmör
- msk japansk soja
- msk farinsocker
- tsk fisksås
- dl vatten
- tsk salt
- krm svartpeppar
- dl jasminris
- dl rostade jordnötter
- kruka färsk koriander
- klyftor lime