Kuřecí saltimbocca se smaženými brambory
Máte rádi italskou kuchyni? Všichni vědí, že na Big Green Egg můžete upéct vynikající pizzu, ale na kamadu můžete samozřejmě připravit i další pokrmy, například tuto lahodnou saltimboccu, pokud se chcete držet italské atmosféry. Toto je naše variace na tradiční italský recept na saltimboccu, který používá telecí maso v kombinaci s prosciuttem a čerstvou šalvějí. Místo telecího masa tentokrát připravujeme saltimboccu z kuřecího masa. Lahodná kombinace chutí, kterou ještě zvýrazníte tím, že ji upečete na Big Green Egg!
- Čas: 85 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- kuřecí stehna
- plátků syrové šunky
- čerstvých šalvějových lístků a 1 větvička šalvěje
- másla
- předvařených brambor ve slupce
- šalotky
- stroužky česneku
- lžíce crème fraîche
- snítky plocholisté petrželky