Tajine di verdure estive e ceci, con prugne secche e mandorle. La ricetta
Una ricetta ghiotta della tradizione culinaria marocchina. La tajine di verdure estive è un tripudio di gusto e profumi, da provare!
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: LifeGate
Ingredienti
- melanzana
- zucchine
- peperone
- pomodoro ramato
- cipolla rossa
- di ceci lessi
- di prugne secche denocciolate
- manciata di mandorle pelate
- pizzico di zafferano
- bastoncino di cannella
- pezzetto di zenzero fresco pelato
- paprika dolce
- foglia di alloro
- qualche foglia di prezzemolo fresco
- cucchiaino di miele di acacia
- olio di oliva
- sale