Tcharek El Ariane
Le tcharek el ariane , est un perpétuel gâteau algerien le nom el-ariane veut dire cornes de gazelle nues car elles sont ni vêtu d’un glaçage au sucre comme le Tcharek msaker ni d’un sirop et sucre glace mais seuleument habillé finement d’une couche de jaune d’oeufs et d’amandes concassées ou effilées et elles sont agréablement fondante.
- Temps: 75 min
- Portions: 8
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de farine
- de beurre
- de sucre fin
- Les zestes de 2 citrons ou d'orange
- jaunes d'oeufs
- verre de lait
- La moitié d'un sachet de levure chimique
- pincée de sel
- d'amandes émondées et passées au four légèrement
- de sucre
- cuillerées à soupe d'eau de fleur d'oranger