Kryddstekta kotletter med auberginedipp
Fläskkotletter stekta med rosmarin och paprikapulver får mycket och smarrig smak. Blir underbart med en dipp av aubergine, vitlök och crème fraiche – kryddad med spiskummin och gräslök. Sallad till denna superrätt är kokta haricots verts med tunt skivad lök, olja och vinäger. Ljuvligt!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port ris eller annat gryn
- vitlöksklyftor
- aubergine
- msk olivolja
- dl crème fraiche
- lime
- salt
- svartpeppar
- kruka gräslök
- tsk spiskummin
- rödlök
- haricots verts
- msk rödvinsvinäger
- fläskkotletter
- msk smör eller margarin
- tsk rosmarin
- tsk paprikapulver