Ultima video ricetta del 2024, Minestra di Lenticchie di capodanno con cotechino e zampone
Per ogni 100 grammi di lenticchie ci vorranno 500 ml di acqua.
- Porzioni: 6
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- zampone: 1
- cotechino: 1
- lenticchie: 250 gr
- acqua: 1,5 litri
- sedano: 1 gambo
- carota: 1
- cipolla: 1
- spicchio d'aglio: 1
- alloro: 2 foglie
- rosmarino: 1 rametto
- pomodorini: 2
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva