Poulet au curry massaman
Un curry doux et légèrement sucré venant tout droit du Sud de la Thaïlande. Délicieusement servi avec notre riz gluant Fragrant Jasmine Tilda.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Tilda Rice Francais
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Ingrédients
- Riz Tilda parfumé au jasmin
- piment rouge
- oignon nouveau taillé, coupé en deux et finement émincé
- de cacahuètes non salées
- de lait de coco écrémé
- de bouillon chaud de poulet
- bâton de cannelle
- de pâte de curry thaï Massaman
- de cuisses de poulet sans la peau et sans les os, coupées en gros morceaux
- de pommes de terre grelots coupées en deux
- Une petite poignée de coriandre fraîche hachée grossièrement
- Le zeste finement râpé et le jus d’un ½ citron vert
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Des quartiers de citron vert pour décorer