Torta Pasqualina Genovese al Bimby
La Torta Pasqualina Genovese è il simbolo della Pasqua ligure: una torta salata con sfoglia croccante e sottilissima che racchiude un ripieno cremoso di bietole, prescinseüa, parmigiano e uova intere. Con il Bimby TM7 la preparazione diventa fluida e precisa, senza rinunciare a nessun dettaglio della tradizione originale.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 8
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di farina 00
- di acqua tiepida
- di olio extravergine di oliva ligure DOP
- pizzico di sale
- Olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
- di bietole fresche
- cipolla media
- di prescinseüa
- di parmigiano reggiano grattugiato
- uova intere per il ripieno
- uova intere da inserire nella torta
- di maggiorana fresca
- di olio extravergine di oliva
- Sale, pepe nero e noce moscata q.b