Kalfsschnitzel met kazige pizzatopping en bijpassende salade
Kalfsschnitzel pizza topping is een verrassende variant op de klassieke schnitzel. Een malse kalfsschnitzel wordt kort gebakken in geklaarde boter en daarna bedekt met een huisgemaakte tomatensaus van gezeefde tomaten, oregano en venkelzaad. Hierop volgt een laag mozzarella, geraspte Parmezaanse kaas en verse tomatenblokjes, die kort gegrild worden tot de kaas smelt. Het geheel wordt […]
- Tijd: 60 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- gram ca. per stuk kalfsschnitzels
- eetlepel olijfolie
- ui. gesnipperd
- knoflookteentjes
- gram gezeefde tomaten
- theelepel gedroogde oregano
- theelepel gemalen venkelzaad
- Zwarte peper
- Zout naar smaak
- handjevol basilicumblaadjes
- eetlepel geklaarde boter
- bol mozzarella
- gram Parmezaanse kaas. geraspt
- tomaten
- Overige
- frisse salade en knapperige ciabatta om te serveren