Rezept für Martinsbrezeln mit Sauerteig - wie vom Bäcker

Diese Martinsbrezeln mit Sauerteig sind außen goldbraun mit einer knusprigen Zuckerkruste und innen fluffig, genau wie vom Bäcker. Durch die lange Übernachtgare werden sie besonders mild und bleiben lange frisch, ganz ohne Hefe. Die süßen Brezeln schmecken nicht nur beim Laternenumzug am St. Martinstag sondern auch zum gemütlichen Kaffeekränzchen im Herbst und Winter. Ihr könnt den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und sogar vegan backen.

• Zeit: 1250 Min.
• Portionen: 6

Quelle: KRÜMELIG

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