Recette pâtes au pesto
Le pesto est une sauce à base de basilic, parmesan, huile d’olive, ail et pignons de pins qui nous vient de la région de Gêne, en Italie. En génois, le pesto se prononce « péstou », et vient du verbe pestâ, qui signifie piler. Transmis oralement en français, il devient d’ailleurs le fameux « pistou »
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Saveurs du Monde
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Ingrédients
- tasses de basilic frais
- cuillères à soupe de pignons de pin
- gousse d’ail
- tasse d’huile d’olive
- tasse de parmesan
- de linguine