Carbonara (finta) con tuorlo fritto e bottarga
Un piatto avvolgente, cremoso dove il tuorlo liquido si fonde con la crema di peperoni creando un'esplosione di gusto 😋😋
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti
- Pepe in grani
- Parmigiano
- Bottarga di muggine
- Peperone giallo
- Uova
- Bottarga di tonno
- Cipolla
- Pangrattato
- Olio di arachidi
- Olio extra vergine