Crescia di pasqua col formaggio

Tutto il sapore del formaggio in una pizza ricresciuta ottima per accompagnare salumi e formaggi! Stiamo parlando di una ricetta tradizionale e leggendaria della zona marchigiana, molto diffusa anche nel Lazio. E’ la versione pasquale del panettone gastronomico che si arricchisce con pecorino e semi di papavero. E’ la ricetta che è tramandata da generazione in generazione e ogni famiglia ha i suoi trucchetti per renderla sempre più squisita. Per poterla preparare a casa vostra non dovete dimenticarvi di inserire nella lista della spesa il sale, il lievito di birra, la farina tipo "00", il pecorino, l’olio extra vergine di oliva, il burro, il parmigiano e le uova. Tra le ricette italiane, la crescia di Pasqua vince il premio “ricetta light”. Una ricetta a basso costo e facile da preparare, ha solo i tempi di lievitazione un po’ lunghi, circa tre ore in tutto. E’ una valida alternativa al classico pane da mettere in tavola. Ecco la ricetta passa per passo di questa specialità pasquale.

• Tempo: 260 min
• Porzioni: 8

Fonte: MyItalian.Recipes

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