Hummus di avocado e lime
L'hummus di avocado e lime è una variante del classico hummus fatto coi ceci lessati e la crema tahina. L'avocado e il lime la rendono più esotica e tanto buona quanto l'originale. Perfetto come accompagnamento per verdure crude, è ottimo anche spalmato sul pane da solo o come salsa ricca per un panino estivo!
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di ceci scolati
- avocado maturi
- di olio extravergine di oliva
- di cipolla di Tropea
- lime piccolo
- cucchiaio di coriandolo in polvere o di prezzemolo fresco
- sale q.b
- frullatore