Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens
Gjengitt med tillatelse fra Cast Iron Keto av Alex og Lauren Lester, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokreditt: Lauren Lester. Hvis du aldri har prøvd svinekjøtt, kan du tenke på det som veldig tykke skiver bacon. Høres bra ut, ikke sant? Vi har parret den med krydret kimchi og jordnære collardgrønnsaker for å skape den perfekte smakseksplosjonen. Fordi vi vokste opp i sør, er collardgrønnsaker en av favorittgrønnsakene våre, men vi liker å sette en morsom snurr på ting – det er her kimchien kommer inn!
- Porsjoner: 4
Kilde: KETO-MOJO
Ingredienser
- svinekjøtt
- havsalt, etter behov
- sort pepper, etter behov
- stor haug med collard greener
- fedd hvitløk, hakket
- ss eplecidereddik
- kopp kimchi