Herbstlicher Wildkräutersalat mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kürbisstreifen und Sanddornsud
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Wildkräutersalat, Schafgarbe, Vogelmiere, Ölrauke, Bachkresse
- Kürbis, Hokkaido
- Schalotten
- Stück Jacobsmuscheln, frisch
- Butter
- Spritzer Wermut, weiß, trocken
- Sahne, 30% Fett
- Sanddorn, ohne Zusatzstoffe