Le due Tartare
Buona, leggera e fresca, facilissima da preparare, la tartare è un piatto base che puoi preparare più volte alla settimana
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- scamone tritato: 500 gr
- tuorlo: 1
- acidulato di umeboshi: 1 cucchaio
- senape: 1 cucchiaio
- limone: 1
- cipollotto tritato: 1
- capperi dissalati tritati: 1 cucchiaio
- olio evo: 2 cucchiai
- pepe a mulino: 1 pizzico
- sale fino: quanto basta
- carota: 2
- zucchina: 1
- sedano: 1 costa
- barbabietola cruda: 1
- olive verdi: 4
- cetriolini in salamoia: 4
- olio evo: 1 cucchiaio
- succo di limone: qualche goccia
- pepe nero a mulino: 1 pizzico
- pomodorini ciliegia: 250 gr
- origano: 1 pizzico
- olio evo: qualche goccia
- sale fino: 1 pizzico