Gnocchi di patate

🥔 Lavate le patate e mettetele a bollire (con la buccia). Dopo circa 30 minuti controllatene la consistenza, se riuscite a infilzare facilmente le patate con una forchetta vuol dire che sono pronte. Scolatele e sbucciatele. 🥚Su una spianatoia fate una fontana con la farina, schiacciatevi le patate con lo schiacciapatate e aggiungete le uova. Impastate per poco tempo, fino ad ottenere un panetto. ➡️ Dividete il panetto in sezioni e con queste componete dei filoncini del diametro circa di un ce…

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Glufrì

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