Biscotti alla zucca
🍪 Montate l'uovo con lo zucchero, la purea di zucca e l'olio. Aggiungete poco per volta la farina+amido+lievito setacciati. Coprite l'impasto con pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti. Riprendetelo e, con l'aiuto di due cucchiai, fate i biscottini (ne verranno circa 15) adagiandoli su un teglia foderata con carta forno, aggiungete la granella di zucchero in superficie. Fate cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170° per 20 minuti.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 5
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- di purea di zucca cotta
- uovo
- di olio
- di farina di riso
- di amido di mais
- di zucchero di canna
- una bustina di zucchero vanigliato
- mezza bustina di lievito
- granella di zucchero