Shortbread
Gli shortbread sono biscotti fragranti e burrosi, tipici della pasticceria scozzese, ma diffusi e amati in tutto il Regno Unito. Preparati con una parte di zucchero, due di burro e tre di farina, devono il loro nome proprio alla caratteristica scioglievolezza al morso.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 16
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 310 gr
- Burro, 210 gr
- Zucchero, 90 gr
- Sale, 1 pizzico