Petrali calabresi
I petrali sono dei golosi frollini di origine calabrese, tipicamente preparati durante il periodo di Natale. Si tratta di deliziosi biscotti ripieni, farciti con un impasto a base di frutta secca e disidratata e vino liquoroso, perfetti da gustare a merenda o a fine pasto.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 20
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 300 gr
- Zucchero, 120 gr
- Burro, 50 gr
- Lievito in polvere per dolci, 5 gr
- Uova, 2
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Limone, 1/2
- Sale, q.b
- Fichi secchi, 70 gr
- Marsala, 40 ml
- Zucchero semolato, 25 gr
- Gherigli di noci, 20 gr
- Mandorle pelate, 20 gr
- Nocciole, 20 gr
- Uvetta, 20 gr
- vermouth, 20 ml
- Cacao amaro in polvere, 10 gr
- Caffè bollente, 2 tazzine
- Mandarini, 2
- Cioccolato fondente, 150 gr
- uovo, 1
- Confettini di zucchero colorati, q.b